菜谱大全

做法

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  1.鸭脖泡出血水

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  2.扯掉鸭脖上的一层白色油脂

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  3.放入锅内焯水，放入生姜去腥

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  4.沸腾出沫即可关火捞出

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  5.捞出洗净

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  6.将鸭脖放入锅内，放入茴香和辣椒

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  7.放入适量生抽

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  8.放一些老抽和蚝油

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  9.煮一会之后加一小块冰糖调味

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  10.煮到鸭脖上色开小火继续卤

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  11.卤致鸭脖入味上色即可关火

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  12.冷却切成均匀的段放在汤汁中浸泡一下

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  13.装盘拍上成品图，喜欢鸭脖的友友赶紧动起手来，简单又美味

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